A
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Pikant eingelegte Eier
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 157 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
157 Kcal (7,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
21 g
218 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
5,1 µg (8,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
13,8 µg (34,5 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
119 mg (3 %)
41 mg (4,1 %)
11 mg (3,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
5 µg (3,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Eier anstechen und in sprudelndem Wasser 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.
Schritt 2/3
1 L Wasser zum kochen bringen. Die Chilischoten von der Spitze her einritzen und die Samen herauskratzen. Chilischote, Salz, Zucker und Gewürze zugeben, wenn sich der Zucker gelöst hat den Essig zufügen und die Marinade über die Eier gießen.
Schritt 3/3
Über Nacht ziehen lassen.
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