A
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Pikante Erdnusstaler
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 48 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
48 Kcal (2,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
0 g
11 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0,2 µg (0,3 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
28 mg (0,7 %)
3 mg (0,3 %)
6 mg (2 %)
0,1 mg (0,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
50
Stücke
200 g Mehl
gestr. TL Backpulver
1 TL Salz
1 Prise Zimt
100 g Butter
50 ggem. Erdnusskern (ungesalzen)
Ausserdem
1 Eigelb (M) und 1 EL Milch zum Bestreichen
100 ggehackte Erdnusskern zum Bestreuen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Salz, Zimt, Butter in Stückchen und Erdnüsse zugeben. Alles schnell zu einem glatten Teig kneten. Zu Rollen (etwa 2 cm Durchmesser) formen und in Alufolie wickeln. 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/2
Den Teig in sehr dünne Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eigelb mit Milch verquirlen und den Teig damit bepinseln. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 12-15 Minuten backen.
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