A
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Pikanter Fruchtsalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 194 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
194 Kcal (9,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
39 g
0 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
33,6 µg (56 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
60 mg (63,2 %)
587 mg (14,7 %)
52 mg (5,2 %)
36 mg (12 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
150 ghelle Weintrauben
1 Apfel
2 EL Zitronensaft
2 Kiwis
1 kleine rote Zwiebel
1 Stückdünn Zitronenschale
1 schöne unbehandelte Bio-Rosenblütenblatt
Für das Dressing
1 EL Zitronensaft
2 EL Orangensaft
3 TLflüssiger Honig
frisch gemahlener Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Weintrauben waschen, putzen und verlesen. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/4
Kiwis schälen und in Spalten schneiden. Rote Zwiebel schälen und ebenfalls längs in dünne Spalten schneiden. Von der Rosenblüte die Blätter abzupfen.
Schritt 3/4
Zitrussäfte mit Honig verrühren. Zitronenschale in sehr feine Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Salatzutaten mischen und in Schälchen anrichten, mit je etwas Sauce beträufeln und mit etwas Pfeffer bestreuen.
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