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Ohne raffinierten Zucker
Pinke Limo mit Zitrone
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Wie gesund ist Pinke Limo mit Zitrone?
Auch wenn Rhabarber wie Obst verwendet wird, es handelt sich um ein Gemüse. Dabei punktet Rhabarber mit wenig Kalorien, aber reichlich Kalium. Der Mineralstoff sorgt für eine normale Muskel- und Nervenfunktion und reguliert den Blutdruck.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Rhabarber, Agavendicksaft und 100 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten weich kochen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sieb mit einem Tuch auslegen. Rhabarber in das Sieb geben und mit Hilfe des Tuchs ausdrücken. Vollständig auskühlen lassen.
Jeweils 3 Eiswürfel in 4 Gläser füllen und den Rhabarbersaft darübergießen. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Mit kaltem Mineralwasser auffüllen und mit Zitronenscheiben garnieren.
