A
Snacks für Kinder
Piraten-Lolli-Kuchen am Stiel
35 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Piraten-Lolli-Kuchen am Stiel?
Als echtes Brainfood und pure Nervennahrung gelten zu Recht Mandeln – in ihnen steckt besonders viel Magnesium. Der Mineralstoff unterstützt unsere Gehirngesundheit.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und Saft auspressen.
Butter mit Zucker, Vanillepulver und 1 Prise Salz hellcremig rühren. Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren, dann Zitronenschale und -saft dazugeben und untermischen.
Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben, abwechselnd mit den Mandeln unterrühren und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten, bei Bedarf noch etwas Zitronensaft oder Mehl einarbeiten. Teig auf das vorbereitete Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen, 15 Minuten abkühlen lassen, Kuchen mit Papier vom Backblech lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Nebenher Zartbitterschokolade hacken. Kuchen anschließend in 12 ca. 7 × 12 cm große Stücke schneiden, parallel die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Kuchenstücke mit der oberen Ecke schräg in die Schokolade tauchen und auf einen Bogen Backpapier legen.
Das „Kopftuch“ nach Belieben mit Zuckerkonfetti bestreuen. Oder die Piraten-Lollis statt mit Zuckerkonfetti mit Lakritzschnüren verzieren.
Übrige Schokolade in eine Papierspritztüte füllen und jeweils einen Bart, eine Augenklappe sowie ein Auge anbringen. Holzstäbchen und nach Belieben Deko-Papierpapageien einstecken.
