A
Smarte Weihnachtsplätzchen
Pistazien-Plätzchen
75 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Pistazien-Plätzchen?
Die Kombination aus 130 Milligramm Calcium und 500 Milligramm Phosphor in Pistazien stellt die ideale Grundlage für kräftige und stabile Knochen sowie für gesunde Zähne dar.
Zutaten
Zum Verzieren
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Gemahlene Pistazien mit Butter, Kokosblütenzucker, Vanillemark, Ei, Salz und Dinkelmehl vermengen und den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Teig portionsweise 3–4 mm dick ausrollen. Kreise mit gewelltem Rand (5–6 cm ⌀) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10–12 Minuten backen.
Pistazien-Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Kakaopulver und Hagelzucker verzieren.
