A
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Pommes pailles mit Rosmarin
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 198 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
198 Kcal (9,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
14,3 µg (23,8 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
573 mg (14,3 %)
16 mg (1,6 %)
33 mg (11 %)
1,4 mg (8,8 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Kartoffeln schälen, in feinste Streifen schneiden oder hobeln und mit Küchenkrepp gründlich trocken tupfen.
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Schritt 2/4
Das Öl in einer Fritteuse (oder einem weiten Topf) auf ca. 180°C erhitzen (im Topf ist es heiß genug wenn an einem hineingestellten Holzkochlöffel kleine Blasen aufsteigen).
Schritt 3/4
Die Kartoffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Die Rosmarinnadeln abzupfen. Die Kartoffeln mit Rosmarin und Salz würzen und am besten möglichst rasch servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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