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Grillen auf leichte Art
Provolone vom Grill
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 472 kcal
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A
Wie gesund ist Provolone vom Grill?
Health Score:
/100
Käse enthält eine gute Portion Eiweiß. Das dient dem Körper als Baustoff für Gewebe und Muskeln. Außerdem liefert der Käse reichlich Calcium, das wichtig für gesunde und starke Knochen und Zähne ist. Der Scharfmacher Capsaicin aus der Chilischote heizt dem Körper richtig ein und kurbelt den Stoffwechsel an.
Nährwerte pro Portion:
472 Kcal (22,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
23 g
Zucker gesamt
0 g
93 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
6,1 µg (10,2 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
189 mg (4,7 %)
1.555 mg (155,5 %)
55 mg (18,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
12 µg (8 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kleiner Provolone-Käse (450 g)
1 kleine getrocknete Chilischote
1 TLgetrockneter Oregano
2 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Provolone in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Chilischote im Mörser zerstoßen.
Schritt 2/3
Oregano mit Chili und Olivenöl verrühren und Käsescheiben damit einpinseln.
Schritt 3/3
Auf dem nicht zu heißen Grill je Seite in ca. 2–3 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
Smarter Tipp
Je nach Geschmack kann der Käse vor dem Grillen auch mit weiteren getrockneten Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden. Knoblauch-Fans können auch eine gepresste Zehe unter das Öl rühren.
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