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Pumpernickel mit Avocadoaufstrich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 115 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
115 Kcal (5,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
3 g
3 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
10,2 µg (17 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
328 mg (8,2 %)
16 mg (1,6 %)
24 mg (8 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
3 reife Avocados
2 EL Crème fraîche
1 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheibe Pumpernickel rund
Schnittlauch zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Creme fraiche, Schalotte und Schnittlauch untermengen und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
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Schritt 2/2
Jeweils kleine Häufchen auf die Brote setzen und mit den Schnittlauchhalmen garniert servieren.
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