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Putenwürfel mit Lauch
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
396 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
7 g
87 mg
Harnsäure
281 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
64,8 µg (108 %)
Niacin
24,3 mg (202,5 %)
145 µg (48,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
20,9 µg (52,3 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
1.006 mg (25,2 %)
133 mg (13,3 %)
63 mg (21 %)
3 mg (18,8 %)
20 µg (13,3 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Putenbrustfilet
3 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
200 ml Weißwein
2 Stange Lauch
100 g Schlagsahne
2 EL Maisgrieß
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischwürfel rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitschmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Wein angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten garen. Lauch putzen, Enden abschneiden, waschen und in Ringe schneiden. Mit der Sahne zum Gulasch geben und weitere 10 Minuten garen. Polenta einrieseln, einmal aufkochen lassen und vor dem Servieren nochmals würzen.
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