A
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Quarkkeulchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
10 g
118 mg
Harnsäure
42 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
6,4 µg (10,7 %)
Niacin
6,2 mg (51,7 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
14,2 µg (35,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
727 mg (18,2 %)
115 mg (11,5 %)
52 mg (17,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
13 µg (8,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 gmehlig kochende Kartoffeln vom Vortag
2 EL Rosinen
100 g Mehl
2 Eier
350 g Magerquark
Butter zum Ausbacken
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Rosinen in heißem Wasser quellen lassen. Die Kartoffeln schälen und in eine Schüssel reiben.
Schritt 2/3
Mit Mehl, Eiern, Zitronenschale, Quark und Salz mischen. Die abgetropften Rosinen dazugeben.
Schritt 3/3
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine runde Kuchen formen und auf beiden Seiten portionsweise ausbacken.
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