A
Raclette mit Würstchen und Sauerkraut
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Sauerkraut abtropfen lassen und etwas auflockern. Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in Halbringe schneiden.
2 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 3 Min. glasig schwitzen. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und weitere 3 Min. dünsten.
Sauerkraut untermischen, aufkochen lassen, salzen und pfeffern. Dann beiseite stellen. Käse in pfännchengroße Stücke schneiden.
Die Würste in einer Pfanne in restlichem Öl braun braten. Sauerkraut auf die Pfännchen verteilen. Würste halbieren und auf das Sauerkraut setzen. Käse auf die Pfännchen verteilen. Im heißen Raclettegerät 8-10 Min. überbacken.
