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Reispapierröllchen mit Borretschblüten und Shrimps
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
20
Stücke
20 Blatt Reispapier quadratisch oder rund ca. 15 cm Durchmesser
40 Garnelen küchenfertig entdarmt, geschält und roh
2 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
20 Schnittlauch
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Das Reispapier nach Packunsgangabe einweichen und trocken tupfen.
Schritt 2/5
Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und mit den Garnelen, der Sojasauce und dem Sesamöl vermengen.
Schritt 3/5
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in 20 Würfel schneiden.
Schritt 4/5
Zum Füllen der Blätter auf das untere Drittel je zwei Garnelen, ein Gurkenstück, einen Schnittlauchhalm und zwei Borretschblüten legen. Die Seiten einschlagen und aufrollen. Nebeneinander in ein Bambuskörbchen legen und über heißem Wasserdampf ca. 5 Minuten garen.
Schritt 5/5
Auf Tellern oder einer Platte angerichtet servieren.
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