A
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Reispfanne mit braunen Linsen und Zwiebeln
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 578 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
578 Kcal (27,5 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
2 g
8 mg
Harnsäure
161 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
81,4 µg (135,7 %)
Niacin
6,7 mg (55,8 %)
102 µg (34 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
603 mg (15,1 %)
78 mg (7,8 %)
113 mg (37,7 %)
4,6 mg (28,8 %)
7 µg (4,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Basmatireis
200 gbraune Linsen
2 Zwiebeln
2 EL Traubenkernöl
1 EL Butter
helle Sojasauce
Piment gemahlen
1 Prise Currypulver
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Reis nach Packungsangabe kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Linsen ebenfalls nach Packungsangabe kochen. Abschrecken und auch abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 4/4
Butter und Öl in eine nicht zu heiße Pfanne geben und die Zwiebeln darin unter gelegentlichem Rühren langsam goldbraun karamellisieren lassen. Piment und Curry untermengen, dann Reis und Linsen mitbraten. Etwa 3-4 Min. zusammen braten, dann mit Sojasauce und Cayennepfeffer abgeschmeckt servieren.
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