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Gesundes Grundrezept
Rejuvelac
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3 kcal
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Wie gesund ist Rejuvelac?
Health Score:
/100
Rejuvelac, manchen auch als Brottrunk bekannt, punktet als probiotisches Lebensmittel und unterstützt so eine gesunde Verdauung. Darüber hinaus fördert das Getränk ein gesundes Immunsystem.
Nährwerte pro Portion:
3 Kcal (0,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0 mg (0 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
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0 mg (0 %)
0 mg (0 %)
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0 µg (0 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Dinkelkörner über Nacht einweichen, danach abspülen und in ein Keimglas füllen. Für 2 Tage keimen lassen, dabei dreimal täglich gut durchspülen und wieder abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Keimlinge in ein großes Einmachglas geben und mit 4 Bechern Wasser aufgießen. Mit einem Tuch abdecken und 2 Tage lang bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Schritt 3/3
Rejuvelac durch ein Sieb abgießen.
Smarter Tipp
Rejuvelac können Sie entweder gleich trinken oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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