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Energy-Kick am Morgen
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie
mit Quark
10 Min
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Wie gesund ist Rhabarber-Erdbeer-Smoothie?
Ein unbeschwerter Genuss, denn es steckt nur 1 Gramm Fett in dem Smoothie. Dafür bereits 75 Prozent der Menge an Vitamin C, die wir laut Empfehlung pro Tag aufnehmen sollten. Damit pushen Sie Ihr Immunsystem und den Zellstoffwechsel, wappnen sich gegen Stress und Müdigkeit und helfen dem Bindegewebe, straff zu bleiben.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. 1 große Beere für die Garnitur beiseitelegen.
Restliche Beeren vierteln und in ein hohes Gefäß geben.
Limette abspülen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und auf einen Teller geben. Die Limette halbieren.
Ein Glas erst leicht in eine Limettenhälfte und dann in die abgeriebene Schale drücken, damit ein grüner Rand entsteht.
1 Limettenhälfte auspressen, 2 EL abmessen und zu den Erdbeeren geben. (Restliche Limette anderweitig verwenden.)
Magerquark und Rhabarbersaft ebenfalls zufügen und mit einem Stabmixer gut durchmixen. Mit Honig abschmecken und mit Eiswürfeln in das vorbereitete Glas geben. Beiseitegelegte Erdbeere leicht einschneiden und an den Glasrand stecken.
