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Ricotta-Lasagne mit Parmaschinken
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 834 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
12 Stück Lasagneplatte
50 gentsteinte schwarze Olive
400 g Ricotta
1 EL Thymian
5 Eigelb
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
12 Scheibe Parmaschinken
Thymianzweig für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/6
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/6
Die Lasagneblätter nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/6
Die Oliven grob hacken. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse drücken.
Schritt 4/6
Ricotta mit Oliven, Knoblauch, dem Thymian und den Eigelben verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/6
Eine rechteckige Auflaufform (ca. in Größe von zwei Lasagneblättern) mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Mit Parmaschinken auslegen. Nudeln und Ricottamasse abwechselnd einschichten, bis die Lasagneblätter und die Masse verbraucht sind.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Mit Thymianzweigen garniert servieren.
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