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Ricotta-Tomaten-Sandwich
Kindersnack (10-14 Jahre)
10 Min
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Wie gesund ist Ricotta-Tomaten-Sandwich?
Vollkornbrot und Tomate sind ein hervorragendes Gespann. Das kernige Brot liefert sättigende Ballaststoffe und nervenstärkende B-Vitamine; Tomaten steuern Flavonoide bei. Diese natürlichen Pflanzenfarbstoffe übenehmen Studien zufolge zahlreiche Schutzfunktionen im Körper.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Tomate vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Brotscheiben mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die 3. Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen fest verpacken.
