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Rinder-Sate
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 434 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 cm Ingwer
2 EL Erdnussöl
½ TL Chilipulver
4 EL Sojasauce
800 g Rindfleisch z. B. Lende oder Hüfte
500 ggrüne Bohnen
1 EL Sesamöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Öl, dem Chilipulver und der Sojasauce verrühren. Das Fleisch abbrausen und trocken tupfen. In lange, dünne Scheiben schneiden und mit der Marinade vermengen. Abgedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 2/4
Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Das Fleisch abgetropft wellenförmig auf 8-12 Bambusspieße stecken und auf dem Grill unter Wenden ca. 5 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Die Bohnen in heißem Sesamöl schwenken und zu den Spießen servieren.
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