A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rinderschmorbraten
Zubereitung:
140 Min
140 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 374 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
374 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
12,5 µg (312,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
13 g
145 mg
Harnsäure
450 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
56,1 µg (93,5 %)
Niacin
33,9 mg (282,5 %)
104 µg (34,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
14,8 µg (37 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
1.772 mg (44,3 %)
154 mg (15,4 %)
104 mg (34,7 %)
7 mg (43,8 %)
26 µg (17,3 %)
13,2 mg (165 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 kg Rinderschmorbraten Oberschale
6 Zwiebeln
4 Stange Staudensellerie
2 Möhren
1 Stange Lauch
4 schwarze Pfefferkörner
300 ml Fleischbrühe
0,13 l Weißwein
1 frischer Rosmarinzweig
frisches Basilikum zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Den Römertopf mindestens 15 Minuten wässern.
Schritt 2/6
Zwiebeln schälen. Petersilienwurzeln, Selleriestange, Karotten und Lauch waschen, putzen und in Scheiben und Stücke schneiden.
Laden
Schritt 3/6
Fleisch kalt abspülen, gut trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Schritt 4/6
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch in den Römertopf setzen und Gemüse, Lorbeerblätter und Pfefferkörner zugeben.
Schritt 5/6
Brühe und Weißwein angießen, den Deckel aufsetzen und alles ca. 2 Stunden schmoren lassen.
Schritt 6/6
Vor Servieren den Braten aufschneiden, wieder in Topf geben und mit dem Gemüse servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.