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Rindersteak mit Meeresfrüchten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 466 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
466 Kcal (22,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
7,7 µg (192,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Zucker gesamt
0 g
262 mg
Harnsäure
497 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,5 µg (12,5 %)
Vitamin E
6,9 mg (86,3 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
27,1 mg (225,8 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
2,3 mg (46 %)
13 µg (32,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
1.141 mg (28,5 %)
118 mg (11,8 %)
141 mg (47 %)
5,5 mg (34,4 %)
118 µg (78,7 %)
11,5 mg (143,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Seeteufelfilet küchenfertig, ohne Haut
8 Riesengarnele bis auf das Schwanzsegment geschält und entdarmt
4 Scheibe Rinderfilet à ca. 160 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Seeteufel waschen und in 8 etwa gleich große Stücke schneiden. Die Garnelen waschen und mit dem Seeteufel auf 8 Holzspieße stecken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und genauso wie die Meeresfrüchte mit Olivenöl beträufeln. Alles auf dem Grill von allen Seiten grillen. Das Fleisch nach Belieben 4-8 Minuten und die Spieße etwa 4 Minuten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Dazu passt sehr gut gemischter Blattsalat.
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