A
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Rindfleisch-Paprikasalat
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 382 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
382 Kcal (18,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,3 µg (82,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
4 g
39 mg
Harnsäure
82 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,2 mg (65 %)
Vitamin K
22 µg (36,7 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
122 mg (128,4 %)
475 mg (11,9 %)
47 mg (4,7 %)
35 mg (11,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
2 µg (1,3 %)
3 mg (37,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Des Fleisch in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Frühlingszwiebeln putzen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Laden
Schritt 3/3
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade rühren, über den Salat gießen und 20 Minuten ziehen lassen.
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