A
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Röstbrot mit Knoblaucharoma
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 406 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
406 Kcal (19,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
17 g
21 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,3 mg (78,8 %)
Vitamin K
41,6 µg (69,3 %)
Niacin
6,8 mg (56,7 %)
226 µg (75,3 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
27 µg (67,5 %)
Vitamin C
123 mg (129,5 %)
1.593 mg (39,8 %)
227 mg (22,7 %)
89 mg (29,7 %)
2,9 mg (18,1 %)
57 µg (38 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 Kirschtomaten
Pfeffer aus der Mühle
getrockneter Oregano
1 Bund Basilikum
12 Scheibe Ciabattas
3 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, vierteln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden, mit Pfeffer und Oregano würzen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und einzelne Blätter abzupfen. Das Brot im Ofen knusprig rösten. Die Knoblauchzehen halbieren. Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch kräftig einreiben.
Schritt 3/3
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegt servieren.

