A
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Röstbrote mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 380 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
380 Kcal (18,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9 g
Zucker gesamt
3 g
33 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
16,9 µg (28,2 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
208 mg (5,2 %)
243 mg (24,3 %)
30 mg (10 %)
1,4 mg (8,8 %)
80 µg (53,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
125 gschwarze Olive entsteint
2 Tomate
200 g Mozzarella
3 EL Olivenöl
12 Scheibe Baguette
1 EL Zitronenschale
2 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Grill anheizen.
Schritt 2/2
Die Oliven in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und würfeln. Den Mozzarella abgießen und würfeln. Den Knoblauch schälen und ins Olivenöl pressen. Die Brote auf beiden Seiten dünn mit dem Knoblauchöl bestreichen. Auf den Grill legen (eventuelle eine Alugrillschale verwenden) und ca. 1 Minute kross grillen. Dann wenden und die Tomaten, den Mozzarella und die Oliven darauf verteilen. Den Deckel auflegen und den Käse kurz schmelzen lassen. Die fertigen Crostini Grill nehmen mit Zitronenabrieb und Schnittlauch bestreut sofort servieren.
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