A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Roggenpfannkuchen mit Rettichsalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 326 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
326 Kcal (15,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,8 g
Zucker gesamt
4 g
151 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
3,7 µg (6,2 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
340 mg (8,5 %)
104 mg (10,4 %)
37 mg (12,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
10 µg (6,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
75 g Roggenschrot fein
75 g Weizenmehl
½ TL Salz
150 ml Milch
100 ml Mineralwasser
2 Eier
Butterschmalz zum Ausbacken
50 gfrisch geriebener Meerrettich
100 g saure Sahne
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Roggenschrot, das Weizenmehl und das Salz mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren und abgedeckt etwa 30 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/3
Die Eier unter den Teig rühren. In einer Pfanne nacheinander in jeweils etwas Butterschmalz kleine Pfannkuchen ausbacken. Auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
Schritt 3/3
Den Meerrettich unter die saure Sahne mengen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Zu den Pfannkuchen servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.