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Rosenkohl mit Maronen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 267 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
267 Kcal (12,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
21 g
17 mg
Harnsäure
109 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
231,9 µg (386,5 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
197 µg (65,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
197 mg (207,4 %)
1.211 mg (30,3 %)
86 mg (8,6 %)
65 mg (21,7 %)
2,4 mg (15 %)
2 µg (1,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Packung(à 300g) TK - Rosenkohl
2 EL Butter
2 EL Honig
250 g Maronen (Esskastanien, gegart, vakuumverpackt)
frisch geriebene Muskatnuss
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Zubereitung
Schritt 1/3
Rosenkohl nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser auftauen lassen.
Schritt 2/3
Schalotte pellen und fein würfeln. Butter erhitzen, Schalotte darin andünsten. Honig und Orangensaft zufügen und verrühren. Die Maronen zugeben und in der Honigmischung wenden.
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Schritt 3/3
Rosenkohl abgießen, abtropfen lassen und untermischen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
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