A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rotbarbe mit Paprikagemüse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 313 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
313 Kcal (14,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
6 g
138 mg
Harnsäure
248 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
4,8 µg (24 %)
Vitamin E
6,6 mg (82,5 %)
Vitamin K
15,9 µg (26,5 %)
Niacin
14,6 mg (121,7 %)
104 µg (34,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
159 mg (167,4 %)
1.006 mg (25,2 %)
108 mg (10,8 %)
67 mg (22,3 %)
3,2 mg (20 %)
530 µg (353,3 %)
1,4 mg (17,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
8 Rotbarbenfilets à ca. 100 g
500 gkleine grüne Paprikaschoten
1 EL Butter
1 EL Tomatenmark
½ TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Limettensaft
2 EL Keimöl
Limettenspalte zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, halbieren und entkernen.
Schritt 2/5
Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Laden
Laden
Laden
Schritt 3/5
Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin andünsten, Tomatenmark und Zucker unterrühren, Paprika dazugeben, etwa 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, zum Schluss die Tomaten zugeben und erhitzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Die Rotbarbenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit Limettensaft beträufeln, dann in heißem Öl in einer Pfanne je Seite ca. 1 Min. scharf anbraten.
Schritt 5/5
Gemüse auf vorgewärmte Teller verteilen, Rotbarbenfilets auflegen und mit Limettenschnitzen servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.