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Rote-Bete-Latte
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Wie gesund ist Rote-Bete-Latte?
Sie fühlen sich häufiger müde und schlapp? Da bietet sich Rote Bete an, denn sie trumpft mit einem hohen Gehalt an Eisen auf. Das Spurenelement ist für den Blutfarbstoff Hämoglobin unentbehrlich und ermöglicht so den Transport von Sauerstoff in unsere Zellen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Rote-Bete-Saft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zitronenhälfte heiß abspülen, trocken tupfen und Schale fein abreiben (restliche Frucht anderweitig verwenden).
In einem weiteren Topf Milch mit Zitronenschale, Vanillepulver und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze erwärmen und mit einem Milchschäumer aufschäumen.
Rote-Bete-Saft mit Honig süßen, auf Tassen oder Becher verteilen und mit dem Milchschaum auffüllen. Nach Belieben ein wenig verrühren, um ein schönes Muster zu erhalten. Rote-Bete-Latte warm genießen.
