A
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Rote Grütze
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 198 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
198 Kcal (9,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
38 g
0 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
17,3 µg (28,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
96 mg (101,1 %)
441 mg (11 %)
58 mg (5,8 %)
31 mg (10,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
5 µg (3,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 ggemischte Beeren
400 mlschwarzer Johannisbeersaft
1 Stückunbehandelte Zitronenschale
5 EL Zucker
2 TL Speisestärke
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Zubereitung
Schritt 1/3
Beeren waschen, trockentupfen, Johannisbeeren von den Stielen streifen. Die Hälfte mit Johannisbeersaft und Zitronenschale aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Den Beerensaft durch ein Sieb streichen. Die Speisestärke mit ½ Tasse Wasser glattrühren, Beerensuppe nochmals erhitzen und Speisestärke unterrühren.
Schritt 3/3
Restliche Beeren zufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Mit Zucker und Zitronensaft würzen. Mit Minze dekoriert servieren.
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