A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rote Paprika mit Reis gefüllt
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 391 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
391 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Zucker gesamt
8 g
17 mg
Harnsäure
91 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
11,3 mg (141,3 %)
Vitamin K
43,3 µg (72,2 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
156 µg (52 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
298 mg (313,7 %)
606 mg (15,2 %)
99 mg (9,9 %)
57 mg (19 %)
1,8 mg (11,3 %)
24 µg (16 %)
1,6 mg (20 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 rote Paprikaschoten
1 Schalotte fein gehackt
1 grüne Paprikaschote
3 EL Öl
200 g Reis gekocht
1 Döschen Mais
100 g Schafskäse
2 EL Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Deckel der roten Paprikaschoten abschneiden, waschen und aushöhlen.
Schritt 2/3
Grüne Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Mit Schalotte in 1 EL heißem Öl anschwitzen. In einer Schüssel mit Reis, Mais, Käse und Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Paprikaschoten damit füllen und in eine Auflaufform setzen. Grüne Paprikawürfel darüber streuen und Deckel darauf setzen. Mit restlichem Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 25 Min. backen.
Schritt 3/3
Rote Paprika mit Reis gefüllt können ebenso gut ohne Backen im Ofen kalt serviert werden.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.