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Rührei mit geräuchertem Lachs und Toast
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 478 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Den Räucherlachs in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
Die Eier aufschlagen, nur leicht verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
Die Toastscheiben toasten und zu Toastecken schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Butter
Schritt 4/5
aufschäumen, die Eier unter mehrmaligem Rühren darin stocken lassen.
Schritt 5/5
Räucherlachs mit Toast und Rührei anrichten und sofort servieren.
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