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Rustikales Brot mit Kräuterbutter und Gänseblümchen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 248 kcal
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A
Wie gesund ist Rustikales Brot mit Kräuterbutter und Gänseblümchen?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
248 Kcal (11,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,8 g
Zucker gesamt
2 g
36 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
4,7 µg (7,8 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
142 mg (3,6 %)
48 mg (4,8 %)
20 mg (6,7 %)
1 mg (6,3 %)
3 µg (2 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvollfrische Kräuter z. B. Borretsch, Rucola, Schnittlauch, Petersilie
60 g Butter
4 EL Quark
4 Scheibe Bauernbrote
Pfeffer aus der Mühle
essbare Blüte für die Garnitur; (Gänseblümchen, Borretsch)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken.
Schritt 2/2
Die Butter mit dem Quark cremig rühren und die Kräuter untermengen. Auf die Brotscheiben streichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Essblüten garniert servieren.
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