A
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Salat mit Bohnen und Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 487 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
487 Kcal (23,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
9,3 g
Zucker gesamt
4 g
11 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
6,3 mg (78,8 %)
Vitamin K
82,8 µg (138 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
116 µg (38,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
124 mg (130,5 %)
749 mg (18,7 %)
235 mg (23,5 %)
84 mg (28 %)
2,7 mg (16,9 %)
4 µg (2,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 ggemischte Salatblätter
2 Paprikaschoten je 1 rote und gelbe
1 Dose Kidneybohne
Pfeffer aus der Mühle
50 g Emmentaler grob geraffelt
2 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
1 Packung Taco-Chip Fertigprodukt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Salatblätter waschen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerrupfen.
Schritt 2/4
Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3/4
Bohnen in ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser überbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl miteinander verrühren und die Salatzutaten damit vermengen. Mit Käse bestreut servieren. Dazu Tacochips.
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