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Salat mit Oliven,Tomaten und Eiern
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 276 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Kopf Eisbergsalat
4 Ei
250 g Cocktailtomate
100 ggrüne Olive entsteint
4 ELweißer Balsamessig
6 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen, kleiner zupfen und abtropfen lassen. Die Eier wachsweich kochen, abschrecken, schälen und sechsteln. Die Tomaten waschen und vierteln.
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Schritt 2/3
Die Oliven abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Mit dem Balsamico und Olivenöl verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit Petersilie garniert servieren.
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