A
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Salat mit Trauben und gemischtem Käse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 547 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
547 Kcal (26 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
19,4 g
Zucker gesamt
16 g
72 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
6,8 mg (85 %)
Vitamin K
92,9 µg (154,8 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
11,1 µg (27,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
501 mg (12,5 %)
723 mg (72,3 %)
80 mg (26,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
6 µg (4 %)
5,6 mg (70 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 ggemischter Salate z. B. Rucola, roter Kopfsalat, Bataviasalat, Lollo Rosso, usw.
150 ggelbe Weintrauben
150 gblaue Weintrauben
400 gverschiedene Käse z. B. Parmesan, Gorgonzola, Camembert, Mommark
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
3 ELgeschälte Sonnenblumenkerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen. Die Weintrauben waschen und halbieren. Bei Bedarf entkernen.
Schritt 2/3
Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden oder hobeln. Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Den Salat mit den Trauben auf Teller verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und den Käse darauf anrichten. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
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