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Sandaale vom Grill

Sandaale vom Grill

Zubereitung:
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
800 gkleine Sandaale küchenfertig, ohne Kopf
Saft einer Zitrone
Öl
300 ggemischtes Gemüse in feinen Streifen
Pfeffer aus der Mühle
Für die Zitronenbutter
Saft einer Zitrone
100 g Butter

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Zubereitung

Schritt 1/4

Fische waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln und ca. 15 Min. ziehen lassen.

Schritt 2/4

Für die Zitronenbutter die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Zitronensaft unterrühren.

Schritt 3/4

Dann auf dem nicht zu heißen Grille je Seite ca. 3 Minuten grillen. Dabei etwas Öl über die Fische träufeln.

Schritt 4/4

Sandaale mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Gemüsestreifen anrichten und mit Zitronenspalten servieren. Zitronenbutter dazu reichen.

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