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Sandwich mit Lachs und Avocado
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 408 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
408 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
4 g
30 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
12,1 µg (20,2 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
617 mg (15,4 %)
88 mg (8,8 %)
51 mg (17 %)
1,3 mg (8,1 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Tomate
½ Bund Basilikum
50 g saure Sahne
½ TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
4 schöne Salatblätter
8 Scheibe Sandwichbrote oder Vollkorntoast
150 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Tomate waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Schritt 2/7
Basilikumblättchen in dünne Streifen
Schritt 3/7
schneiden. Tomate und Basilikum mit saurer Sahne und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/7
Die Avocado der Länge halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht zu stark verfärben.
Schritt 5/7
Salatblätter waschen und trockenschütteln, dicke Rippen flacher schneiden.
Schritt 6/7
Brotscheiben mit Salat und Lachs belegen. Avocado und Tomatencreme darauf verteilen.
Schritt 7/7
Restliche Brothälften darauf setzen, Brote diagonal durchschneiden und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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