Sardellen-Tomaten-Toast

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit den Toastscheiben belegen. Mit etwas Öl beträufeln und unter dem Grill golden bräunen. Aus dem Ofen nehmen und mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehen einreiben. Anschließend umdrehen und im Ofen wieder goldbraun rösten. Herausnehmen und mit den Käsescheiben belegen. Die Tomaten waschen, putzen und halbieren. Die Sardellen trocken tupfen. Die gut abgetropften Oliven halbieren und zusammen mit den Tomaten und den Sardellen auf den Toasts verteilen. Mit dem Zitronensaft und dem übrigen Öl beträufeln, pfeffern und leicht salzen. Unter dem Grill etwa 5 Minuten goldbraun überbacken.

Aus dem Ofen nehmen und mit grob geschnittenem Basilikum bestreut servieren.