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Sardinen vom Grill mit Rosmarin Salz
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 467 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Grill anheizen.
Schritt 2/4
Die Sardinen waschen, trocken tupfen, von Kopf und Flossen befreien, aufklappen, die Mittelgräte vorsichtig herauslösen und die Filets von beiden Seiten pfeffern, mit etwas Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und auf den heißen Grill je Seite ca. 3 Minuten grillen. Das Brot mit auf den Grill legen und von beiden Seiten anrösten.
Schritt 3/4
Zwischenzeitlich den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen, fein hacken und mit dem Salz in einem Mörser fein mahlen.
Schritt 4/4
Die Sardinenfilets auf den Brotscheiben anrichten und mit dem Rosmarinsalz bestreut servieren.
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