A
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Sauerampfer-Buttermilch
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 111 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
111 Kcal (5,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
15 g
2 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,1 µg (10,3 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
365 mg (9,1 %)
230 mg (23 %)
41 mg (13,7 %)
0,5 mg (3,1 %)
11 µg (7,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Sauerampfer
3 EL Zitronensaft
4 EL Ahornsirup
800 ml Buttermilch
Zitronenspalte zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Sauerampfer waschen, Stiele abschneiden, kleinschneiden und mit Zitronensaft, Ahornsirup und Buttermilch im Mixer fein pürieren.
Schritt 2/2
Auf Gläser verteilen und nach Belieben mit je 1 Zitronenschnitz garnieren.
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