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Sauerkraut-Lasagne
70 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Sauerkraut ausdrücken und fein hacken. Majoranblätter fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen. Unter ständigem Rühren Wein, Brühe Schmelzkäse und Sahne unterrühren. Sauce einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Majoran und Sauerkraut zugeben und 4 Minuten offen kochen.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, das Sauerkraut, den Leberkäse und den Butterkäse einschichten. Die letzte Schicht soll Sauerkraut und Butterkäse sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 30 Minuten backen. Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Lasagne damit bestreuen.
