A
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Sauerkraut mit Ananas
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 196 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
196 Kcal (9,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
32 g
0 mg
Harnsäure
80 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
50,2 µg (83,7 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
1,7 µg (4,3 %)
Vitamin C
88 mg (92,6 %)
1.026 mg (25,7 %)
136 mg (13,6 %)
71 mg (23,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Ananas schälen, längs achteln, vom harten Strunk befreien und quer in kleine Stücke schneiden. Das Sauerkraut klein schneiden. Das Öl erhitzen. Das Sauerkraut dazugeben und darin bei schwacher Hitze unter Rühren anschwitzen.
Schritt 2/2
Die Ananaswürfel zugeben, 200 ml Wasser angießen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
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