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Scampi vom Grill
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 259 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
259 Kcal (12,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
1 g
236 mg
Harnsäure
261 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
8,3 mg (103,8 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
10,5 mg (87,5 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,9 µg (4,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
449 mg (11,2 %)
170 mg (17 %)
123 mg (41 %)
1,3 mg (8,1 %)
159 µg (106 %)
3,9 mg (48,8 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Scampi abbrausen, den Darm entfernen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Die Marinade zu den Scampi geben, gut vermischen und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden 7-9 Minuten grillen. Dazu passt z. B. Aioli und ein frisches Baguette.
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