A
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Scharfe Zitronenshrimps
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 303 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
303 Kcal (14,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
1 g
338 mg
Harnsäure
370 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
11 mg (137,5 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
15 mg (125 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
616 mg (15,4 %)
234 mg (23,4 %)
171 mg (57 %)
1,6 mg (10 %)
227 µg (151,3 %)
5,6 mg (70 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 TLfrisch geriebener Ingwer
½ TL Zitronenschale
3 EL Olivenöl
weißer Pfeffer
20 Garnele küchenfertig
1 ELfrisch gehackter Koriander
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ingwer, den Zitronenabrieb, den geschälten und gehackten Knoblauch und die gehackte Chili mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/3
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. In die Marinade legen und mindestens 1 Stunde marinieren.
Schritt 3/3
Danach eine beschichtete Pfanne sehr heiß erhitzen und die Garnelen mit der Marinade portionsweise hineingeben und 1-2 Minuten scharf anbraten. Mit dem Zitronensaft ablöschen. Mit frisch gehacktem Koriander heiß servieren.
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