A
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Schinken-Spießchen mit Datteln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 394 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
394 Kcal (18,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
20 g
46 mg
Harnsäure
92 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
15 µg (25 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
541 mg (13,5 %)
53 mg (5,3 %)
49 mg (16,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
2 µg (1,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 Datteln ohne Stein
200 ml Orangensaft
24 geschälte Mandelkerne
12 Scheibe Rohschinken z. B. Schwarzwälder oder Parma
1 EL Rosmarinnadel
2 EL Schnittlauchröllchen
4 EL Olivenöl
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Datteln im Orangensaft ca. 30 Minuten einweichen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Datteln aus dem Saft nehmen und jeweils mit zwei Mandeln füllen. Jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Datteln auf das Blech legen und im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
Schritt 3/3
Dann herausnehmen und auf einer Platte anrichten. Mit dem Rosmarin und Schnittlauch bestreuen, und mit dem Olivenöl beträufelt servieren. Dazu z. B. Cracker reichen.
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