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Schnelle Thaisuppe
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 436 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
436 Kcal (20,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,2 g
Zucker gesamt
8 g
91 mg
Harnsäure
245 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
14,1 µg (23,5 %)
Niacin
19,2 mg (160 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
834 mg (20,9 %)
59 mg (5,9 %)
95 mg (31,7 %)
5,4 mg (33,8 %)
4 µg (2,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gasiatisches Gemüse TK
2 Hähnchenbrustfilets à ca. 120 g
1 EL Sesamöl
1 ELrote Currypaste
400 ml Kokosmilch
400 ml Geflügelbrühe
1 EL Fischsauce
1 unbehandelte Limette
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Gemüse in einem Sieb auftauen lassen. Die Hähnchenbrustfilets waschen und würfeln. Das Sesamöl in einem Topf erhitzen. Die Currypaste darin unter Rühren anschwitzen und mit der Kokosmilch sowie der Brühe ablöschen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
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Schritt 2/3
Das Fleisch und das Gemüse in die Suppe geben. 4-5 Minuten köcheln lassen und mit der Fischsauce abschmecken.
Schritt 3/3
Die Limette waschen und in Stücke schneiden. Die Suppe auf 4 Schälchen verteilen und mit der Limette garniert servieren.
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