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Schnelle Tortellini mit Räucherlachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 541 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
541 Kcal (25,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
7,8 g
Zucker gesamt
7 g
94 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
8,4 µg (14 %)
Niacin
11,2 mg (93,3 %)
105 µg (35 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
665 mg (16,6 %)
181 mg (18,1 %)
69 mg (23 %)
2,3 mg (14,4 %)
25 µg (16,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Tortellini aus dem Kühlregal (vegetarisch)
200 g Räucherlachs
Bund Dill
Sauce
2 EL Crème légère
2 EL saure Sahne
120 ml Milch
1 TL Mehl
1 ELgeriebener Parmesan
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Dill waschen, trocken schütteln, zupfen und klein hacken. Tortellini nach Verpackungsanleitung zubereiten. Lachs in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Die Gurke waschen, achteln und in Würfel schneiden. Creme fraiche, Käse und Sahne in einem Topf erwärmen und 50 ml Wasser mit Mehl glatt rühren, unterrühren, einmal aufkochen.
Schritt 3/3
Den Lachs und die Tortellini und Gurkenwürfel in die Sauce geben, vermischen, erwärmen und mit Salz abschmecken. Die Tortellini in vorgewärmte Teller geben und mit Dill bestreuen.
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