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Schoko-French Toast
30 Min
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Wie gesund ist Schoko-French Toast?
Haselnüsse sind reich an Magnesium, Vitamin E und Niacin, welche zusammen das Gehirn und die Nerven stärken. Die Datteln bringen natürliche Süße in die Schokocreme und enthalten auch wichtige Vitamine, vor allem Vitamin A für die Sehkraft und Mineralstoffe, wie Kalium und Magnesium für einen gesunden Wasserhaushalt und starke Muskeln.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haselnüsse in einem Mixer in etwa 15 Minuten zu Mus mahlen (Mixer immer mal wieder abkühlen lassen, dass dieser nicht überhitzt), Kokosöl, Kakao, Vanille und Datteln zugeben und weiter pürieren, bis ein cremiger Schoko-Nuss-Aufstrich entstanden ist.
Vier Scheiben Toast ausbreiten und mit der Schokolade bestreichen. Die übrigen Scheiben auflegen und andrücken.
Eier mit Rohrohrzucker und Milch in einer flachen Schale verquirlen. Toasts vorsichtig von beiden Seiten in der Eier-Milch wenden und danach etwas abtropfen lassen.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und darin Toasts 2–3 Minuten je Seite hellbraun ausbraten. Mit den übrigen Toasts ebenso verfahren und sofort servieren.
