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Klassiker mal anders
Schoko-Hummus
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Wie gesund ist Schoko-Hummus?
Die im Schoko-Hummus enthaltenen Kichererbsen liefern reichlich Calcium. Der Mineralstoff ist ein wichtiger Baustein für Knochen und Zähne. Die wertvollen Polyphenole aus den Mandeln stärken unsere Zellen und das Herz.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Zusammen mit Mandeln, Datteln, Kakaopulver, Honig, 1 Prise Pfeffer und Zimt mit einem Mixer cremig pürieren, dabei die Milch einfließen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Etwa die Hälfte der Schokoladentropfen untermischen und Schoko-Hummus in Schälchen füllen, übrige Schokoladentropfen darüberstreuen. Pflaumen und Feigen putzen, waschen, vierteln und Pflaumen entsteinen. Schoko-Hummus mit dem Obst dekoriert servieren.
