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Schoko-Kokos-Creme
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Wie gesund ist Schoko-Kokos-Creme?
Hier kommt das Dessert dank Joghurtalternative aus Mandeln vegan und laktosefrei daher. Zudem stecken im Kakao sogenannte Catechine, die unser Immunsystem stärken und Entzündungen vorbeugen können. Und die Kokoscreme bringt nicht nur Exotik, sondern auch Eisen in die Creme.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Joghurtalternative mit Kokosblütenzucker glatt rühren. Die Hälfte mit 75 g Kokoscreme und Kokosraspel verrühren. Die zweite Hälfte mit restlicher Kokoscreme und 2 EL Kakao glatt rühren.
Minzblätter waschen und trocken schütteln. Beide Massen jeweils in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle einfüllen. Jeweils 1 TL Kakaopulver auf vier Gläser aufteilen. Zunächst die Schokocreme auf den Kakao spritzen. Dann mit der hellen Creme abschließen. Zum Schluss mit etwas Kakaopulver bestauben und servieren
